Receita de Cupcakes de baunilha

Olá, pessoal! Hoje venho com uma receita que eu fiz muitas vezes em 2014. Como podem ter percebido, pelo titulo a receita é de cupcakes de baunilha, infelizmente eu não sei onde é que eu vi esta receita, mas se me lembrar eu coloco o link aqui.

Imagem que retirei do google, porque não consegui tirar fotografia dos meus :S Esta imagem retrata muito bem como costumam ficar os meus cupcakes.

Para os ingredientes são precisos: (Esta quantidade de ingredientes dão em média para 12 cupcakes dependendo do tamanho das suas formas)

  • 200 g de farinha de trigo
  • 200 g de açúcar
  • 125 ml de leite
  • 100 g de margarina
  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha
  • 2 ovos
  • 1 e 3/4 de colher de chá de fermento em pó.
  • Formas de metal/de silicone para cupcakes
  • Formas de papel (opcional)

A preparação é bem simples.

  1. Misture o açúcar e a margarina até formar uma espécie de creme.
  2. De seguida acrescente os ovos um a um.
  3. Adicione ao preparado a essência de baunilha.
  4. Agregue a farinha + o fermento em pó aos poucos. (Eu costumo ao pesar a farinha colocar logo o fermento em pó e misturar com uma colher, de maneira a que ao colocar junto ao resto do preparado seja mais fácil de tudo se misturar)
  5. Por fim anexe o leite aos poucos (tanto em relação à farinha + fermento quanto ao leite eu coloco um bocado e depois quando vejo que esse está todo misturado junto mais um pouco e assim sucessivamente)
  6. Se não tiver formas de papel, unte as formas de metal/silicone com margarina e farinha (eu aconselho a terem as formas de papel, porque mesmo untando pode ficar colado) e coloque o forno a pré-aquecer a 180º durante cerca de 10 minutos (depende do forno).
  7. De seguida coloque a massa nas formas e coloque-as no forno. A cozedura varia em relação ao tipo de forno portanto o melhor é ir tendo atenção, mas costuma demorar cerca de 15 a 20 minutos.

Esta receita é sem duvidas excelente, não se esqueça de deixar o cupcake arrefecer antes de colocar a cobertura que deseja.

Imagem retirada do google. Não acham estes cupcakes tão fofinhos?!?!?!

Bem espero que tenham gostado, até ao próximo post.

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